Свежеобжаренный кофе

При заказе на сумму свыше 800 грн ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО!

  • 4.00 out of 5

    Свежеобжаренный кофе “Колумбия Супремо”

    Кофе “Колумбия Супремо” – это сочная арабика. Крупные зёрна средней свежей обжарки подарят приятный аромат груши и чернослива.

    Кофе обладает яркой цитрусовой кислинкой и слабой ореховой горчинкой, которая сглаживает кислоту. Из этого купажа получится сочный утренний эспрессо. Утренняя чашка “Колумбия Супремо” – это залог яркого и энергичного дня. Колумбийский сорт Супремо (Colombia Supremo), один из лучших сортов арабики, выращивается на горных склонах Анд на высоте 800-1900 метров. На крутых склонах кофейные деревья сажают вместе с банановыми, чтобы те защищали их от палящего солнца.

    390.00 грн.
  • 0 out of 5

    Свежеобжаренный кофе “Престиж”

    Смесь свежеобжаренного кофе Престиж – это еще один удачный бленд с насыщенным послевкусием шоколада, карамели и миндаля. Он являет собой сочетание отобранных зерен арабики из гор Никарагуа, а также робусты из плоскогорья Уганды.

    В смеси “Престиж” используются относительно большие зерна кофе – скрин (размер) для арабики составляет 17-20, робусты 18. Стоит отметить что зерна арабики в Никарагуа преимущественно выращивают в тени деревьев, поэтому они не подвержены чрезмерному солнечному свету. Благодаря степени обжарки Сity Roast бленд с преобладанием арабики (70%) передает насыщенный вкус напитка – при этом кислинка с горчинкой не выражены, но сочетаются с ярким кофейным ароматом.

    Все перечисленные характеристики делают из свежеобжаренного кофе “Престиж” отличный вариант для утреннего кофе и успешного начала дня.

    375.00 грн.
  • 0 out of 5

    Свежеобжаренный кофе “Баланс”

    Свежеобжаренный кофе – Смесь “Баланс” – название этого кофе уже говорит само за себя.

    Сбалансированное соотношение средних зёрен арабики и робусты 50/50 даёт возможность ощутить лёгкую горчинку и кислинку, которые свойственны этим сортам. Свежеобжаренный кофе имеет не очень ярко выраженный аромат и вкус какао, миндаля и пряностей. «Баланс» – это смесь кофе из Коста Рики и Вьетнама, которая прошла обжарку City Roast. Такой напиток вполне подойдёт любителям утреннего кофе. Он подарит бодрость на весь день, особенно если его приготовить как крепкий эспрессо в кофе-машине. А вы знали, что Вьетнам является крупнейшим экспортёром кофе во всём мире!

    340.00 грн.
  • 0 out of 5

    Свежеобжаренный кофе “Маэстро”

    Свежеобжаренный кофе – Смесь “Маэстро” – это чистая арабика!

    Смесь “Маэстро” – это чистая арабика! Это зёрна фреш кофе разного размера, обжаренные Венским способом, и именно поэтому он имеет выраженную кислинку, что так характерно для этого сорта. Яркий аромат сухофруктов, лайма и чернослива переплетается с ароматами карамели и молочного шоколада. “Маэстро” идеален для встречи с друзьями, а для приготовления лучше всего подойдёт френч-пресс. Его по истине оценят все любители моносортов. И хоть это и 100% арабика, это всё-таки бленд из Колумбии, Индонезии, Коста Рики и Никарагуа – самой большой страны в Центральной Америке. А там умеют выращивать настоящий кофе!

    418.00 грн.
  • 0 out of 5

    Свежеобжаренный кофе “Драйв”

    Смесь “Драйв”, как и все виды зёрен робусты, обладает сильной горчинкой, а кислинка в нём отсутствует вовсе.

    Это самый свежий и крупный кофе, который получается благодаря собственной обжарке методом City Roast. И хотя этот бленд родом из Вьетнама, есть в нём что-то индийское. Насыщенный аромат орехов и специй оставляет послевкусие, которое ещё долго нельзя забыть. Его горечь подарит бодрость всем любителям этого моносорта. Утреннее употребление чашечки “Драйва” способствует генерации энергии, бодрости и новых идей. Купаж отлично подойдёт для утренних и обеденных деловых встреч в офисах и за их пределами. Между прочем, кофеин способствует повышению стрессоустойчивости.

    270.00 грн.
  • 0 out of 5

    Свежеобжаренный кофе “Эксклюзив”

    Смесь “Эксклюзив” – это настоящий, крепкий, свежий кофе и интересный бленд из бразильской арабики и робусты из Уганды.

    Крупные зёрна обладают довольно-таки насыщенным вкусом и ароматом шоколада. Но даже при этом, оставляет за собой хорошее послевкусие сухофруктов. Этот купаж немного горький, и совсем не кислый. При приготовлении имеет легкую пенку. Приготовленный любым способом, этот кофе подарит вам длительное наслаждение вкусом и ароматом, особенно во время обеда. Встреча с друзьями за чашечкой “Эксклюзива” запомнится всем надолго. Кстати, а вы знали, что Уганда считается исторической родиной робусты?

    318.00 грн.
  • 0 out of 5

    Свежеобжаренный кофе “По-турецки”

    Наверное, многим людям очень хорошо знаком кофе “По-турецки”. Крупные зёрна этого купажа представляют собой 100% арабику из Колумбии.

    Мы сами обжариваем их известным способом American Roast. Карамель, орехи и шоколад – именно такое, очень яркое, послевкусие оставляет за собой кофе “По-турецки”. Он довольно насыщенный и имеет хороший аромат. И хоть это и арабика, она обладает как кислинкой, так и лёгкой горчинкой. Этот кофе можно заварить в любое время и наслаждаться его ароматом вместе с семьёй и друзьями. Между прочим, именно Колумбия занимает второе место в мире после Бразилии по экспорту кофе сорта арабика.

    130.00 грн.520.00 грн.
  • 0 out of 5

    Свежеобжаренный кофе “Коста Рика”

    Кофе “Коста Рика” – это чистейший моносорт арабики. Небольшие зёрна получили свежую обжарку Венским способом, благодаря профессиональному оборудованию.

    Имеет ненавязчивый сливочный аромат и апельсиновую кислинку. Вкус какао добавляет ощущения тепла и уюта. Кофе “Коста Рика” – это идеальный вариант для вечерних посиделок всей семьёй у камина или за просмотром старых фотографий. Что интересно, так это то, что Коста – Риканский кофе считается одним из самых лучших в мире, поэтому потребляют его там в огромнейших количествах. Подается он на стол в маленьких кувшинах и разливается в крохотные чашечки.

    450.00 грн.
  • Placeholder
    0 out of 5

    Свежеобжаренный кофе “Бразилия Сантос”

    Кофе “Бразилия Сантос” – это настоящий бразильский кофе сорта арабика. Он обладает слабо выраженным ароматом и такой же насыщенностью.

    Заваренный кофе обладает сбалансированной горчинкой со сладковатыми нотами. Присутствует легкая кислинка. А что может быть лучше, чем послевкусие чёрного шоколада с пряностями дополненного ореховым ароматом? Этот купаж, с маленькими зёрнами, просто идеальный для приготовления эспрессо, но также подойдёт для других способов приготовления. Кофейные деревья сорта Бразилия Сантос были впервые посажены в 19-м веке, а название получили в честь одноимённого порта “Сантос”.

    315.00 грн.
  • 0 out of 5

    Свежеобжаренный кофе “Индонезия Суматра”

    Кофе “Индонезия Суматра” это зёрна арабики, довольно крупного размера, которые получили сильный и яркий аромат путём свежей обжарки Венским способом.

    Кофе имеет очень ярко выраженную лаймовую кислинку, и лёгкую ореховую горчинку. Купаж довольно насыщенный и имеет слабое послевкусие белого вина. Все вместе, эти ароматы формируют незабываемый уникальный профиль кофе с Суматры. Причина популярности этого сорта – устойчивость к сильным обжаркам и отличная сочетаемость с другими сортами. Он идеален как для эспрессо, так и для турки. “Индонезия Суматра” поступает с маленьких ферм центральной и западной Суматры.

    486.00 грн.
  • 0 out of 5

    Свежеобжаренный кофе “Никарагуа”

    Кофе “Никарагуа” – фреш кофе сорта арабика, зёрна которого имеют большой размер и прошли обжарку методом City Roast.

    Вкус шоколада плавно переходит в длительное послевкусие коньяка. Насыщенный аромат миндаля и лесного ореха подарит истинное наслаждение. Горчинка и кислинка гармонично дополняют друг друга. Если вы собрались устроить вечерние посиделки с друзьями, тогда кофе “Никарагуа” поможет вам провести хорошо время. Этот сорт кофе является высокогорным и часто попадает под контрастные температурные колебания, что позитивно влияет как на здоровье деревьев, так и на вкус кофе.

    450.00 грн.
  • 0 out of 5

    Свежеобжаренный кофе “Вьетнам”

    Кофе “Вьетнам” – крепкий свежеобжаренный кофе из 100% робусты при средней обжарке Сity Roast.

    Зёрна робусты крупные и прошли обжарку средней степени и получили восточный аромат орехов и специй. Он в меру насыщенный, а в послевкусии имеется отчетливая, но приятная горечь. “Вьетнам” отлично сочетается с молоком, сахаром или сгущённым молоком. Рекомендуется для любителей сладких напитков и хорошо подойдёт для вечера с любимой. Кофе из Вьетнама – это всегда что-то необычное и очень интересное!

    А вы знали, что кофе по-вьетнамски готовят исключительно из вьетнамской робусты, со сгущённым молоком?

    270.00 грн.

Свежеобжаренный кофе от Кофеджио – лучшее для лучших

Для многих из нас утро начинается с чашки бодрящего ароматного напитка, который дарит заряд хорошего настроения на весь день.

Важно, чтобы он имел действительно изысканный вкус со всеми присущими ему нотами, приятный аромат и деликатность. Свежеобжаренный кофе – также известный как фреш-кофе – в наибольшей мере отвечает всем этим требованиям. Он сохраняет в себе все уникальные свойства сорта, позволяет прочувствовать их особенный вкус и глубокий аромат.

Эти свойства сохраняются в максимальной концентрации на протяжении четырех недель после обжарки. После чего выраженность аромата и вкусовые качества постепенно снижаются.

Особенности кофе свежей обжарки

Особенность свежеобжаренного кофе в том, что глюкоза, которая содержится в зернах, во время обжарки карамелизуется. Именно эта карамелизация дает возможность раскрыть все органолептические свойства продукта.

Одним напиткам присущ шоколадный привкус, другим – карамельный, третьим – фруктовый, и так далее, и свежая обжарка кофе позволяет это все раскрыть. В максимальной степени это происходит на 4-й день после обжаривания. Через 2 месяца отличительные черты между сортами теряются.
Поэтому кофе свежей обжарки, также известного как фреш-кофе, нужно ровно столько, сколько употребите Вы или Ваши клиенты в течение 30 дней.

Найти настоящий свежеобжаренный кофе, произведенный не в Украине, затруднительно: большинство продуктов из-за рубежа доходят к нам не так быстро, поэтому значительная часть органолептических свойств теряется. Исключением могут быть тщательно упакованные зерна от ведущих мировых брендов (например, известные итальянские марки при помощи упаковки «консервируют» кофе в зернах сразу после обжарки на 2-3 года).

Интересные факты о свежем кофе

Возможно, Вы не знали, что с помощью кофе можно развивать IQ и эмоциональную устойчивость. Это напрямую влияет на успех самореализации человека, его развитость, здоровье.

Научно доказано, что серотонин – гормон счастья – является главным стимулятором работы мозга. От него зависит наше настроение, самочувствие, с его употреблением мы ощущаем прилив сил, энергии, вдохновения.

  • Кофе высшего сорта, где содержание кофеина не превышает 1%, имеет большое количество серотонина. Употребляя такой напиток, человек ощущает улучшение настроения, он вдохновлен, более устойчив к стрессам, ему легче размышлять, к нему приходят свежие идеи, он лучше запоминает нужную информацию.
  • Кофе первого сорта (содержание кофеина больше 1%), которое способствует выработке не серотонина, а кортизола. Это гормон стресса. Получая порцию его, организм быстро мобилизирует значительные ресурсы энергии на решение определенной задачи.

Наиболее эффективно эти свойства раскрываются при условии свежести кофе.
Даже «консервированный» продукт не может сравниться с настоящим свежим. Фреш-кофе – это целая культура, где приготовление этого напитка – творчество. В руках умелого мастера он превращается в маленький шедевр – шедевр, который сделает Ваш день!

В нашем интернет-магазине «Кофеджио» Вы сможете купить натуральный свежий кофе и прочувствовать на себе всю его неповторимость!